Æggemad

image image

2 madder

2 håndfulde ruccola salat
2 stykker rugbrød
2 solmodne tomater
1 lille porretop
2 spsk mayo
1 avocado
2 tsk stenbidderrogn
2 hårdkogte æg
peber

Skyl salat, tomater og porre. Halver porretoppen på langs, og skær den i tynde halvmåne skiver. skær tomaterne i skiver. fjern stenen fra avocadoen, og skær den i skiver eller tern.

Placer lidt salat på brøddet. Læg tomatskiver ovenpå. Halver æggene og placer dem ovenpå. Mayo skal ovenpå æggene, og herefter porre, avocado og stenbidderrogn. Til sidst kværner du lidt peber ud over madderne.

Velbekomme

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*