Grillet lammekølle

image image image image image

4 personer

Til lammekøllen

  • 1 lille lammekølle
  • 1 hvidløg
  • 1 skefuld middelhavs salt
  • 2 spsk jomfru olivenolie
  • 1 dl friskhakket timian
  • skal og saft af 3 lime
  • 1 tsk friskhakket chili

Til kartofler

  • 500 g små kartofler i både
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk paprika
  • 2 fed knust finthakket hvidløg
  • 1 spsk jomfru olivenolie

Dressing og brød

Bland alle ingredienserne til lammekøllen. Snit køllen i tern og gnid den ind i dressingen. Skal have til den er 70 grader med stegetermometer. Herefter hviler den tildækket i 20 minutter.

 

 

 

Bland alle ingredienserne til kartoflerne, og vend dem i. Steges i ovnen på 200 grader i ca. 1/2 time, til de har taget farve.

 

 

 

Lav den dressing og det brød til, som du har valgt.

Velbekomme

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*