Skip to content
Hanne's Kitchen

Hanne's Kitchen

Old-fashioned food in new ways

Menu

Primær menu

  • Svinekød
  • Madder
  • Kylling
  • Suppe
  • Oksekød
  • Kartofler
  • Fisk
  • Tilbehør
  • Brød
  • Is
  • Flere opskrifter

Kategori-arkiver: Brød

Opstart af surdej

Skrevet d. 26. november 2014 af Hanne Gram — Ingen kommentarer ↓

Jeg har længe gået og haft lyst til, at bage med surdej. I dag fik jeg mig endelig taget sammen til, at starte min første rigtige surdej op. Jeg har taget udganspunkt i Claus Meyers surdej: 3 dl vand 1 Fortsæt læsning Opstart af surdej→

Postet i Brød | Skriv kommentar

Pariserbøf

Skrevet d. 12. juni 2014 af Hanne Gram — Ingen kommentarer ↓

2 personer 300 g hakket rent oksekød 4 skiver franskbrød olie til stegning 1 lille glas capers 100 g rødbeder i tern 2 rødløg, finthakket 4 æggeblommer salt peber Form  4 bøffer, og tryk dem ned i fransbrødsskiverne, kværn salt Fortsæt læsning Pariserbøf→

Postet i Brød, Oksekød | Skriv kommentar

Boller med durummel

Skrevet d. 5. juni 2014 af Hanne Gram — Ingen kommentarer ↓

  10 store boller 25 g gær 3,5 dl vand 250g sigtet speltmel 250 g durummel 1 spsk honning 1/2 spsk middelhavssalt 1 dl solsikkefrø, kan udelades Varm vandet til 37 grader og opløs gæren i det. Tilsæt mel, salt, Fortsæt læsning Boller med durummel→

Postet i Brød | Skriv kommentar

Knækbrød

Skrevet d. 1. juni 2014 af Hanne Gram — Ingen kommentarer ↓

Knækbrød 2 dl hørfrø 1½ dl græskarkerner 1 dl sesamfrø 1 dl solsikkekerner 1 tsk salt 1½ dl koldt vand 1 æg 1 tsk honning 1 lille fintrevet gulerod eller knoldselleri   Alle de tørre dele hældes hele op i Fortsæt læsning Knækbrød→

Postet i Brød | Skriv kommentar

Pizza

Skrevet d. 31. maj 2014 af Hanne Gram — Ingen kommentarer ↓

4 pizzaer dej 10 g gær 4 dl vand 350 g sigtet speltmel 250 g durummel 1 spsk koldtpresset oliven olie 1 spsk honning 1 spsk middelhavs salt tomatsovs 1 ds tomatpurre salt 4 fed hvidløg 1 tsk oregano 1 Fortsæt læsning Pizza→

Postet i Brød, Svinekød | Skriv kommentar

Boller med rugmel

Skrevet d. 31. maj 2014 af Hanne Gram — Ingen kommentarer ↓

8 store boller eller 16 små 3 1/2 dl vand 25 g gær 1 spsk honning 1 tsk salt 1/4 dl olie 250 g durummel 250 g fuldkornsmel Evt. lidt solsikke- og græskarkærner, til at drysse på bollerne inden de bages Fortsæt læsning Boller med rugmel→

Postet i Brød | Skriv kommentar

Boller til brunch- eller tapasbordet

Skrevet d. 29. maj 2014 af Hanne Gram — Ingen kommentarer ↓

14-18 boller 160 g hakkede soltørrede tomater 3 spsk blandede krydderrier 1 hakket hvidløg 5 dl vand 50 g gær 100 g grahamsmel 100 g fuldkorns speltmel 150 g majsgryn 250 g durummel 150 g sigtet speltmel 1 spsk middelhavssalt Fortsæt læsning Boller til brunch- eller tapasbordet→

Postet i Brød | Skriv kommentar

Meta

  • Log ind
  • Indlægsfeed
  • Kommentarfeed
  • WordPress.org

Kategorier

  • Brød
  • Fisk
  • Is
  • Kartofler
  • Kylling
  • Lammekød
  • Madder
  • Oksekød
  • Sovs
  • Suppe
  • Svinekød
  • Tilbehør
  • Uncategorized
  • YouTube
Copyright © 2021 Hanne's Kitchen. All Rights Reserved.
Theme: Catch Box by Catch Themes
Scroll Up Paste your AdWords Remarketing code here
Translate »
Follow by Email
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Tweet
YouTube
YouTube
Vi anvender cookies for at sikre at vi giver dig den bedst mulige oplevelse af vores website. Hvis du fortsætter med at bruge dette site vil vi antage at du er indforstået med det.Ok