Old-fashioned food in new ways
7 madder 1 svinemørbrad 2 spsk pesto 1 pakke bacon 5 dl fond 2 dl hvidvin 300 g champignon 7 skiver rugbød salat til at lægge på brødet 2 store løg salt peber 1 dl mælk maizena til jævning Rens dine Fortsæt læsning Mørbradbøffer på brød
1 l kernemælk 250 ml cremefraiche 1,5 dl fløde lidt salt 2-4 fed hvidløg, presset et bundt purløg, hakket Hæld mælkeprodukterne op i en gryde. Varm det langsomt op til ca. 35 grader, uden at røre i gryden. Det begynder at Fortsæt læsning Flødeost
2 personer 1 svinemørbrad 200 g svampe 2 tomater 250 ml 4% fløde 1 dl fond lidt citronsaft 12 grønne asparges 6 skiver rugbrød 2 håndfulde salat salt peber 1 spsk olie Puds mørbraden af, fjern bimørbraden. Skær den Fortsæt læsning Mørbradbøffer på brød
2 madder 2 håndfulde ruccola salat 2 stykker rugbrød 2 solmodne tomater 1 lille porretop 2 spsk mayo 1 avocado 2 tsk stenbidderrogn 2 hårdkogte æg peber Skyl salat, tomater og porre. Halver porretoppen på langs, og skær den i Fortsæt læsning Æggemad
5-6 madder 1 stor bøtte rejer 1/2 citron 1/2 porretop 1 avocado 1 stor tomat Mayo Salat Stenbidder rogn 1/2 franskbrød Varm ovnen op til 200 grader Skær brødet i Fortsæt læsning Rejer på ristet brød