Suppe – Hanne's Kitchen

Fond som sovseterninger

Skrevet d. 25. maj 2014 af Hanne Gram — Ingen kommentarer ↓

Jeg plejer at lave en ordentlig portion fond, som jeg fryser ned i små portioner. Det kan holde sig ca. 3 måneder i fryseren. 1 portion 2 kg kogeben – fra kalv/svin/kyllingeskrog m.m ½ knoldselleri 2 rødløg 2 almindelige løg 1 Fortsæt læsning Fond som sovseterninger→

Cremet suppe med selleri chips

Skrevet d. 27. april 2014 af Hanne Gram — Ingen kommentarer ↓

4 personer 2 kartofler 1 løg 1 persillerod Lidt frisk ingefær 4 fed hvidløg 1 porre 1/2 tsk hele fennikel 250 g champignon 2 dl hvidvin lidt chili salt peber 2 skiver selleri skræl nogle tynde skiver selleri til chips Fortsæt læsning Cremet suppe med selleri chips→