Til 4 personer
200 g gorgonzola
1 fed hvidløg, finthakket
1 lille løg, finthakket
1 dl hvidvin
1/2 dl fond
Salt
Peber
Sauter løg og hvidløg i en pande, og hæld hvidvin på, inden løg og hvidløg bliver brunet. Lad det koge op, og tilsæt gorgonzola og fond. Smag til med salt og peber.