Tapas kødboller
200 g hakket oksekød
1 æg
5 fed hvidløg, presses
2 spsk østerssovs
1 dl friskhakkede krydderurter
1 frisk mozzarella
1 tsk salt
1/2 tsk friskhakket chili
Rør kødet sejt med salt. Alle ingredienserne 
blandes herefter i.
Formes som boller, og steges på grillen eller i ovnen, til de er blevet gyldenbrune. Kan spises som tilbehør til salat, med kartoffelsalat til eller serveres på tapas bordet.
Velbekomme.