For at give revelsben en lækker smag, kan man marinere dem. Her er en marinade, vi lavede i sidste uge. mange køber revelsben der er udskåret, vi plejer at købe ribbensteg, skære flæsket af, og selv skære revelsbenene ud. 4 personer
- 2 ribbensstege
- 1 citron, saft og skal
- 1 dl barbecue dressing
- 1/2 hvidløg, knust/presset
- 2 tsk salt
Skær sværene af stegene, og vend siden med ben på op. Skær ud i mellem ribbenene, så der er et ben på hvert stykke. Rør dressingen sammen og vend revelsbenene i. Lad dem stå minimum 3 timer, og vend dem rundt ind i mellem. Steg dem på din kuglegrill over indirekte varme, til de har fået farve. Server evt. grillede majs, dressing og flutes til.