2 personer
- 300 g hakket rent oksekød
- 4 skiver franskbrød
- olie til stegning
- 1 lille glas capers
- 100 g rødbeder i tern
- 2 rødløg, finthakket
- 4 æggeblommer
- salt
- peber
Form 4 bøffer, og tryk dem ned i fransbrødsskiverne, kværn salt og peber på begge sider.
Steges på begge sider på en pande, til bøf og brød har taget farve.
Server med æggeblommer og resten af ingredienserne til. Velbekomme.