5-6 madder
- 1 stor bøtte rejer
- 1/2 citron
- 1/2 porretop
- 1 avocado
- 1 stor tomat
- Mayo
- Salat
- Stenbidder rogn
- 1/2 franskbrød
- Varm ovnen op til 200 grader
- Skær brødet i skiver og rist dem i ovnen
- Tryk vandet ud af rejerne
- Skyld alle grønsagerne
- Skær tomaten i tynde både
- Skær avocadoen i tern
- Skær begge ænder af citronen, og skær citronen ud i både
- Skær porretoppen over på midten, skyl den grundigt og skær den i tynde skiver
- Anret madderne med salat, rejer, mayo, porre, avocado, tomat, stenbidderrogn og citron